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月の妖精

lotuswing.exblog.jp

アロマテラピーのお仕事をしています。アロマを中心にヒーリングの活動を広げていきたいと思っています。

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ちょうど一週間前の日曜日、wacameさんタラゴンさん
「ヨーグルト料理を楽しむ会」に参加してきました♪
wacameさんとタラゴンさんのレシピが食べられる^^すっごく楽しみ♪

ヨーグルトってそのまま食べたり、デザートに使ったり、タンドリーチキンに
入れるくらいしか思いつかなかったLotus^^;
ワクワクしながらカレッタ汐留にある『ブルガリアンダイニングソフィア』へ。
ブルガリアヨーグルトって商品があるくらいだから、ブルガリアでは日常的に
よく食べているものなんだろうな~と単純に思っていました。
が・・・出てきたお料理をいただいてビックリ!

百聞は一見に如かずなので、写真からご覧くださいね。

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こちらはヨーグルトドリンクの「アイリャ」
ヨーグルトドリンクって甘いイメージしかなかったけど、「アイリャ」は塩、水、牛乳が入っているので甘くなりません。
さっぱりしていていてたくさん飲めそう。


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パンにもヨーグルトが入っています。
ふんわりを柔らかなパンでした。
写真を撮るのを忘れてしまいましたが^^;
水切りしたヨーグルトをつけていただきました。
水をしっかり切ったヨーグルトはクリームチーズ
みたい!
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「スネジャンカ」ヨーグルトのサラダです。
水切りしたヨーグルトにニンニクとキュウリが
入っていました。
コレだけでも充分美味しいけど、クラッカーやパンにつけても美味しそう~


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「ニラとイカのヨーグルトサラダ」
タラゴンさんのレシピです♪
イカが柔らかくて、ニラとの相性が抜群!
ヨーグルトのドレッシングがさわやかで、サッパリといただけます。
美味しかった~~

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「野菜のグリエヨーグルトソース」
野菜はズッキーニ、エリンギ、カボチャ、ヤングコーン、ししとうでした。ヨーグルトソースにはニンニクとオリーブオイル、ハーブが入っていました。野菜の自然な甘みとヨーグルトの酸味がマッチして美味しかったです♪
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「タラトル」ヨーグルトのスープです。
ニンニク、キュウリが入っていてサラサラッといただけました。
火を使わずに作れるので、忙しい時にいいかも。
冷製パスタにして食べてもいいな♪

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「ブルガリアンムサカ」
クミンやチュープリッツァというブルガリアのハーブが入っているひき肉の重ね焼きです。
ムサカは上の部分はホワイトソースですが、ブルガリアンムサカはここがヨーグルト♪


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「スペアリブのヨーグルトづけ マーマレード煮」
Wacameさんのレシピです。
お肉が苦手なLotusですが、このお料理はホントに美味しくいただけました。
お肉がね~柔らかいの。臭みもないし♪
ナイフを使わず、手でワシワシと食べてしまいました^^;

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そしてデザートは・・・
「ヨーグルトティラミスとヨーグルトのブランマンジェ」
生クリームではなくヨーグルトを使っているので、両方とも軽くてサッパリ♪


ローズヒップティーを最後にいただいたのですが、写真を撮っていなかった^^;
ブルガリアはバラの産地です。
Lotusの使っている精油やフローラルウォーターもブルガリア産^^
ローズヒップのお茶も美味しかったです。

ヨーグルトはカルシウムが多く、低カロリー。
これからはお料理にもどんどん使ってみようと思いました。
Wacameさんとタラゴンさんのお料理もレシピをみたら手軽に作れそうです。
味は美味しい!と実証済みだし♪
エプロン姿のお二人、とても素敵でした~
楽しい時間をありがとう。
目からうろこのヨーグルト料理。皆さんもいかがですか?
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by Lotus_Wing | 2010-08-15 17:12 | 美味しいもの | Comments(50)
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毎日暑い日が続いていますが、皆さまお元気ですか?

前の記事から一月以上経ってしまいました。
コメントの返事も遅くなってしまい、皆さまのブログにも伺えず、
ご無沙汰続きでごめんなさい!
気がついたら毎日が真夏日!季節が移り変わっていました。早いよ~~
短い時間ですが、やっとPCに向かう時間ができました^^
相変わらずののんびりペースになりますが、少しづつブログを再開しようと
思っています。
皆さんのブログにもぼちぼちと遊びにいきますね♪

こんなLotus Wingですが、どうぞこれからもよろしくお付き合いくださいね。
よろしくお願いします♪

今日中にもう一つ記事をアップしようと思っていたのですが、時間切れ^^;
復活第一弾は美味しい記事です。
こうご期待!←自分で言ってどうするの^^;
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by Lotus_Wing | 2010-08-13 18:56 | 日常 | Comments(12)